早餐豆漿配油條，好像是很多人的習慣。
豆漿性平味甘，滋陰潤燥，利水下氣，養顏補虛。
豆漿中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙堿酸及鐵、鈣等營養素。
常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節人體的內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液回圈，因而豆漿又被營養學家推薦為防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。
豆漿雖好，但飲用起來也有講究，否則很容易誘發疾病。
下面為飲用豆漿時的幾點禁忌：
1、並非人人皆宜
祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
2、忌喝未煮熟的豆漿
生豆漿中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和維生素A抑制物。
皂甙對消化道黏膜有很強的刺激性，可引起充血、腫脹和出血心、嘔吐、腹瀉和腹痛等症狀，還可抑制蛋白酶致甲狀腺腫等毒副作用；胰蛋白酶抑制物能選擇性地與胰蛋白酶結合，形成穩定的復合物，從而使胰蛋白酶失去活性，致使蛋白質水解為氨基酸的過程中受到抑制，妨礙膳食中蛋白質的消化、吸收和利用，降低豆漿的營養價值；而維生素A抑制物又能氧化並破壞胡蘿卜素。
生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種『假沸』現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙。
正確的煮豆漿方法應該是，在出現『假沸』現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
3、忌在豆漿裡加雞蛋
有人喜歡在豆漿中打個雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，因為蛋清中的卵松蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4、忌加紅糖
紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉淀物，大大破壞了豆漿中的營養成分。
5、忌飲超量
豆漿雖好，但也不宜飲用過量。
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
6、忌空腹飲
如果空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。
飲豆漿的同時吃些面包、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿中的蛋白質在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
豆漿雖好，但一定要喝正確哦，正確的飲食方法，才有健康的身體。